Skip to content
Главная | Защита прав потребителя | Что такое срок годности молочных продуктов

Начистоту о молоке: О чем говорят сроки годности

Удивительно, но факт! Соевое молоко уже не редкость в наших магазинах.

Его рекомендуют употреблять педиатры, физиологи, диетологи. Этот продукт — просто кладезь витаминов и минералов, так необходимых для умственного и физического здоровья детей и взрослых. На полках магазинов представлен достаточно широкий выбор молочной продукции разных производителей, по разным ценам и с разными сроками хранения.

Употребление просрочки

Пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное — не посвященному во все тонкости покупателю бывает довольно сложно определить, какой напиток из всего этого многообразия выбрать. Разница в сроках по видам В зависимости от того, какую обработку прошел напиток, срок годности на него будет разным.

Сырое Продукт от только что подоенной коровы можно хранить в холодильнике не дольше пяти дней. Кипячение продлит время хранения, но в напитке уменьшится количество витамина С, вследствие чего содержащийся в нем белок будет хуже усваиваться. Пастеризованное Пастеризованный продукт будет иметь более долгий срок употребления. Производственная пастеризация предполагает увеличение времени реализации напитка за счет обеззараживания путем нагревания при установленной температуре.

Тем самым срок годности молока увеличивается до двух недель. Некоторые производители, желая увеличь время хранения своего продукта, добавляют в него консерванты. Сгущенное Сгущенное молоко в нашей стране впервые начали производить в году. На крышке банки должна быть следующая информация: На этикетке указан ГОСТ , на дне банки — дата производства и срок употребления. ГОСТ на этикетке, дата выработки и период реализации на крышке банки присутствуют.

Дата изготовления на банке такой сгущенки тоже есть.

Написать письмо

Производитель указывает, что его продукт изготовлен по ГОСТу. Ультрапастеризованное Ультрапастеризованный продукт проходит термическую обработку и разливается в асептическую картонную упаковку, обладающую барьерными свойствами. Никакие консерванты, способствующие продлению времени хранения напитка, в данном случае не используются.

Удивительно, но факт! Он снижает рН, выделяя угольную кислоту. Если последние не соблюдаются, то срок годности может снизиться в разы.

Сухое Срок годности сухого молока зависит от его жирности. У продукта, изготовленного из цельного молока, срок годности может составлять от восьми до десяти месяцев, из обезжиренного — от года до трех лет.

забываешь, что такое срок годности молочных продуктов вдалеке показалась

Чтобы сухое молоко дольше хранилось, после покупки его следует пересыпать в герметичную емкость с крышкой и поставить в холодильник. Таким образом в нем гибнут все микроорганизмы, а вместе с ними и часть витаминов. Срок реализации стерилизованного продукта может доходить до шести месяцев. Козье Козье молоко на вкус отличается от коровьего, осенью и зимой оно имеет более густую консистенцию и немного сладковатый привкус, а по весне становится солоноватым.

Удивительно, но факт! Оно было так же, как и сейчас, пастеризованным, но могло скиснуть и превратиться во вполне съедобную простоквашу. Это очень удобно для того, чтобы делать йогурты, - молоко не нужно предварительно кипятить и охлаждать.

Время хранения продукта зависит от температуры. Продукт можно хранить и в замороженном виде. Таким образом можно сохранить его в течение месяцев, а при глубокой заморозке — даже год. Грудное Для семей, в которых есть грудные дети, актуальным становится вопрос о способах хранения грудного молока, ведь не всегда у мамочек есть возможность покормить малыша сразу после сцеживания. Грудное молоко можно не убирать в холодильник, если ребенок выпьет его в течение четырех часов. В том случае, если кормление будет позже, его нужно поставить в холодильник желательно не в дверцу , предварительно перелив в стерильную, герметичную тару.

Сохранить продукт на более долгий срок позволит заморозка. В замороженном виде, при условии, что морозилка не будет открываться, он может выдержать месяцев. Если продукт после заморозки находится в холодильнике морозилке , который открывают ежедневно, то бутылочку лучше поставить в дальний угол и хранить не дольше двух недель. Оттаявший напиток повторно замораживать нельзя. Употребление просрочки Молоко с истекшим сроком годности пить в чистом виде не рекомендуется. Даже если на пакете указано длительное время хранения, после вскрытия употребить продукт лучше в первые 48 часов.

По истечении этого времени напиток может испортиться, приобрести горьковатый привкус и характерный запах. Испорченный продукт является благоприятнейшей средой для размножения спор кишечной палочки и стафилококка, способных привести к пищевым отравлениям. Если срок хранения закончился у пастеризованного напитка, из него можно сделать домашний кефир, который прекрасно подойдет для всех видов выпечки.

При выборе молока особое внимание следует уделить сроку годности. Бытует мнение, что продукты с длительным сроком хранения менее полезны и худшего качества. На самом деле это не совсем так. Более долгий срок реализации означает, что напиток подвергся пастеризации, ультрапастеризации или стерилизации. Подобной обработке продукты подвергаются с целью уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

Отдавая предпочтение тому или иному виду напитка, следует помнить, что выдержать срок хранения, указанный на упаковке, продукт способен только в закрытом виде. После вскрытия упаковки любое молоко рекомендуется употребить в течение двух дней. Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:


Читайте также:

  • Пример расчета больничного листа производственная травма
  • П.1 ст.17 фз о государственной регистрации прав на недвижимое имущество
  • Проверка сроков годности товаров на рабочем месте продавца
  • 2016-2018 | Юридическая помощь онлайн.